降膜式蒸发器的料液是从蒸发器的顶部加入，在重力作用下沿管壁成膜状下降，并在此过程中蒸发增浓，在其底部得到浓缩液。降膜式蒸发器可以蒸发浓度较高、粘度较大物料。

降膜蒸发器分布器结构

降膜蒸发器是将分布于管壁上的液膜进行加热蒸发的设备，因此其生产能力和操作性能在很多程度上取决于液体的均匀分布。分布器结构及类型是降膜式蒸发器中的核心设备。

降膜蒸发器分布器的结构形式有很多，根据不同的性能使用场合不同。一般分为三种类型：溢流型、循环型和多孔板型。